Rogaliki z czekoladą

W tym tygodniu do wspólnego pieczenia Bożena wybrała przepis na rogaliki i jestem jej ogromnie za nie wdzięczna bo sama bym się za rogaliki nie zabrała teraz, a  były pyszne ( były bo już ich nie ma). Przepis na ciasto okazał się tym jakiego od dłuższego czasu szukałam, miałam problem co wybrać na nadzienie, ale w ostateczności zdecydowałam się na nutelle i to był bardzo dobry wybór bo tak pysznych rogaliczków dawno nie robiłam, obiecałam dzieciom w najbliższym czasie powtórkę, ale z ciasta razy dwa    :)

Rogaliki  półfrancuskie z czekoladą 

Różowe kopczyki

Moje dziewczyny tak się rozbujały w kuchni, że tym razem muffiny upiekła Emilka zamiast Oli i wyszło jej to nawet dobrze bo wszystkim  smakowo i  były bardzo urocze bo w różowym kolorku takim jak ona lubi :)

Różowe kopczyki

Sałatka z cukinii

W moich zapiskach ta sałatka podpisana jest " Sałatka Marylki" , a to dlatego, że od niej mam ten przepis i drugi rok z rzędu będzie gościć na półkach w mojej piwnicy. Słoikowe zapasy to fajna sprawa nie tylko na fakt zamknięcia tych wszystkich nieosiągalnych zimą smaków w słoikach, ale taka domowa jest dużo lepsza jak te kupne choć i po takie czasami sięgam jak skończą się zapasy bo u mnie taki słoiczek to zawsze koło ratunkowe kiedy na szybko trzeba coś pysznego podać podczas obiadu bo same mięso z ziemniaczkami to stanowczo za mało :), a z czasem różnie bywa i nie zawsze jest możliwość przygotowania świeżej surówki więc szczerze polecam przygotowanie choć kilku słoiczków bo warto.

Sałatka z cukinii 

Leciutkie muffinki

Kolejna słodkość w serii " Wypiekanie Oli" chyba muszę zrobić dla niej osobną zakładkę:)
Tym razem muffiny z czekoladą i takie leciutkie jak piórko :)

Leciutkie muffiny 

Ciasto Marlenka

Ciasto do którego upieczenia zaprosiła mnie Bożena i jestem jej wdzięczna bo sama chyba bym się nigdy za nie zabrała bo wydawało mi się zbyt skomplikowane co okazało się błędnym podejściem do tematu bo ciasto wcale nie jest trudne, ani skomplikowane. Fakt brakło mi ciasta na zrobienia 6 blatów i zrobiłam tylko z 5, ale i to wystarczyło, aby ciasto było wysokie i piękne, upiekłam je w sobotę i pierwszy kęs wzięłam już wieczorem wtedy jeszcze przyjemnie chrupało po upływie 24 godzin ciasto było mięciutkie, a dzisiaj rozpływa się w ustach choć za bardzo nie ma co się rozpływać bo ciasta został malutki kawałeczek i to chyba tylko dlatego, że jeszcze mieliśmy wczoraj duży tort :)

Marlenka 

Tort tatusia

Nasz jedyny w domu rodzynek ma jutro urodzinki ( przemilczę które ) i dziewczyny pod czujnym okiem mamusi zrobiły mu tort ja mam teraz tylko upilnować lodówkę do jutra, aby tatuś tam nie zaglądał. Chwaląc moje dziewczyny teraz pod niebiosa muszę stwierdzić, że zdolne z nich bestie bo najstarsza upiekła biszkopt i uciekła z domu, a całą resztą zajęły się te najmłodsze i tak Hania z Emilką stworzyły cudny tort dla tatusia :)

Na zdjęciach widać podział prac i ogromne skupienie na buziach.

Cynamonowe muffiny

Dzisiaj muffinki w wykonaniu mojej nastolatki, a przepis pochodzi z bogatych zbiorów Nigelli. Tradycyjnie dziewczyny się zachwycały, a ja i owszem zjadłam jedną przy kubku kawy, ale szału nie widziałam choć wyglądały uroczo :)

Cynamonowe muffiny 

Powidła śliwkowe

Nad tymi powidłami spędziłam prawie cztery dni, trzy razy przelewałam z gara do gara po zaczynało przywierać do dna, a czy było warto ?
Biorąc pod uwagę ilość jaka mi została gotowego produktu to powiem -" Nie", ale patrząc na smak to powiem - " Tak"

Tak czy tak pracy niby nie dużo, ale uwagi to takie powidła potrzebują bardzo dużo.

Powidła śliwkowe

Majtki na torcie:)

Telefon zadzwonił prawie o 23 wieczorem, a w nim Jola z uśmiechem poprosiła o szalony tort i miała nawet swój pomysł choć mi nie bardzo pasował więc przerobiłam jej trop na swój i powstał taki tort :) Moja Hania cały czas patrzyła z niedowierzaniem bo jak można chcieć tort z " gaciami " :)

Torcik dla Adasia

Bratanek Adaś miał dzisiaj urodzinki i oby tradycja była dalej tradycją to ciocia przygotowała mu torcik, a ciocia ostatnio ma braki czasu i sił więc torcik był prościutki, ale cudownie pyszny w środku napełniony bitą śmietaną i kolorowymi galaretkami, cudo :)

Dżem z papierówek

Dla moich dziewczyn nie ma lepszego śniadania jak chlebek z dżemem bo przecież "siła w dżemie dżemie :) " Owoców teraz sporo więc mama musiała pokonać ostatnie lenistwo i przygotować kilka lub kilkanaście słoiczków tych smakołyków.

Dżem z papierówek

Królik w leśnym sosie

Taki królik to niebo w gębie ja osobiście uwielbiam i kiedy stawiam go na stole to zawsze przypomina mi się babcia która serwowała takie mięsko na szczególne okazje i mimo, że używała do jego przygotowania minimalną ilość przypraw to i tak był pyszny. U mnie dobrą okazją był fakt znalezienia w lesie  pięknych, zdrowych i pierwszych w tym roku prawdziwków  po obgotowaniu została z nich ledwie garstka, ale do sosu starczyło.

Królik w leśnym sosie 

Sernik z jabłkami

Nie będę się rozpisywać nad smakiem tego ciasta bo było pyszne i tyle :)

Sernik z jabłkami

Dżem brzoskwiniowo-renklodowy

W domu mam malutką fabrykę przetworów i każdego dnia tworzę w niej coś innego, ten dżem to  dzieło z poniedziałku czyli przepyszny dżem którym moje dziewczyny wczoraj się zajadały.

Dżem brzoskwiniowo-renklodowy

Pomidorowa przystawka

Miałam w domu małe spotkanie w gronie znajomych i mąż mówi " zrób jakąś sałatkę " więc zrobiłam :), ale wyglądała tak jakoś zwyczajnie więc wsadziłam ją w pomidorki które wyjątkowo obficie w tym roku nam obrodziły i z sałatki zwyczajnej powstało coś fajnego. Czasami tak niewiele potrzeba, aby podkręcić danie.
 Do swojej sałatki użyłam makaronu Międzybrodzki który był w wielkiej paczce którą od nich otrzymałam tym razem ugotowałam małe i urocze kolanka które mnie troszkę zawiodły wizualnie bo smakowo były pyszne, a dlaczego mnie zawiodły bo makaron już w paczce jeszcze suchy był popękany w większości i po ugotowaniu po prostu się rozpadł nie zachowując swojego kształtu co w tej sałatce się zgubiło, ale przy innym daniu byłby to już kłopot.

Pomidorowa przystawka

Muffinki jagodowo - borówkowe

Kolejne wspólne pieczenia ciasta na niedzielę za nami tym razem padło na muffinki które u mnie w domu pojawiają się od wielkiego święta i dlatego z jeszcze większą ochotą się za nie zabrałam. Szczerze powiem nie rozumiem zachwytu nad nimi bo ja osobiście wolę kawałek ciasta, ale muffinki są postrzegane przez moje dzieci jak coś niezwykłego.
Przepiękne papilotki w których upiekłam te maleństwa dostałam od mojej koleżanki Moniki która bidulka teraz leży w szpitalu i za którą mocno trzymam kciuki, Monika przywiozła mi je jako prezent z wakacji :) sprawiając mi tym ogromną przyjemność.

Muffinki jagodowo - borówkowe

Niby sernik z jagodami

Chodziło za mną ciasto przez ostatnie dni i wychodziło miły początek soboty czyli kawałek ciasta do porannej kawy lub herbatki. Ciasto idealnie udaje sernik choć nie ma w nim grama sera.

Niby sernik z jagodami 

Kurczak z warzywkami

Ostatnio zaniedbałam swoją rodzinkę kulinarnie, ale nie mają mi tego za złe :)  dlatego dzisiaj zrobiłam pysznego kurczaczka jak stwierdziła Hania bardzo aromatycznego.

Kurczak z warzywkami