Kurczak z warzywkami

Ostatnio zaniedbałam swoją rodzinkę kulinarnie, ale nie mają mi tego za złe :)  dlatego dzisiaj zrobiłam pysznego kurczaczka jak stwierdziła Hania bardzo aromatycznego.

Kurczak z warzywkami 
1 kurczak
1/2 papryki czerwonej
1/2 cukinii
1 cebula
10 pieczarek
zielona pietruszka
przyprawy
wykonanie:
 Kurczaka pokroić na mniejsze porcje ( korpus odłożyć) i natrzeć 1 łyżeczką soli i pieprzu cytrynowego, odstawić na 2 godzinki po tym czasie podgrzać patelnię z grubym dnem i bez tłuszczu obsmażyć na niej mięso. Paprykę pokroić w paseczki, cukinię w plasterki posypać po podsmażonym mięsie. Cebulę pokroić w piórka i dodać do dania, dołożyć też pieczarki pokrojone w ćwiartki lub połówki ( zależy od wielkości). Na koniec dołożyć 2-3 gałązki pietruszki, kilka ziaren kolorowego pieprzu i posypać po wierzchu łyżeczką jarzynki, przykryć i dusić pod przykryciem do miękkości.

 Przed podaniem posypać zieloną pietruszką.