Wypiekanie na śniadanie to akcja do której już byłam zapraszana, ale zawsze coś było mi z nią nie po drodze. W tym tygodniu tematem były mleczne bułeczki które ja uwielbiam więc musiałam je upiec. Sugerując się komentarzami dziewczyn które bułki upiekły wcześniej o "suchej mące " ja zapobiegawczo dałam więcej mleka i okazało się, że moja mąka nie była taka sucha :) i musiałam dodać do ciasta dodatkowo 2 czubate łyżki mąki, ale i tak bułeczki wyszły mi obłędnie pyszne.
Mleczne bułeczki
ciasto:
60 dag mąki pszennej + 2 czubate łyżki
1 jajko
5 dag drożdży
5 dag masła
280 ml mleka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
kruszonka:
5 dag masła
5 dag cukru
10 dag mąki pszennej
dodatkowo:
1 jajko
wykonanie:
Mleko lekko pogrzać i rozpuścić w nim drożdże , następnie dodać cukier i 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić do podrośnięcia. Mąkę przesiać i wymieszać z solą, dodać jajko, podrośnięte drożdże i rozpuszczone oraz przestudzone masło, zagnieść ciasto ( ja to zrobiłam przy pomocy robota).
Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Stolnicę lekko podsypać mąką i wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto, lekko je rozciągnąć dłońmi formując placek o grubości około 2 cm i szklanką wyciąć krążki.
Z wyciętych krążków uformować bułeczki i ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić do podrośnięcia, a w tym czasie przygotować kruszonkę.
W miseczce palcami rozetrzeć masło z cukrem i mąką, rozcierać do momentu powstania ładnej kruszonki.
Podrośnięte bułki posmarować lekko ubitym jajkiem i posypać kruszonką.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200st około 25 minut.
Bułki piekły też:
Bożena ,Ewa ,Jola ,Aneta ,Pieke bo lubię,
Joanna ,Edyta ,Beata , Kasia
Angelika ,Małgorzata,
szóste niebo, Marzena, Małgorzata
Ewa, Agnieszka, Agnieszka
Iza , Małgorzata, Agulinka
Ala, Olga, Dorota
Bernadetta, Wiosenna eksplozja smaku
Joanna , Coś słodkiego, poproszę
Iwona
Ela Dymart
Pyszne i pachnące bułeczki, dziękuję za wspólne wypiekanie.
OdpowiedzUsuńUwielbiam bułeczki tego typu! :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do siebie :)
Cudowne ci wyszły Iwonko, dziękuje za wspólne wypiekanie :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję za wspólne śniadanko i do zobaczenia przy kolejnym wypiekaniu :-)
OdpowiedzUsuńPachną u mnie Iwonko, dziekuję za wspólne wypiekanie :-)
OdpowiedzUsuńdzięki za wspólne pieczenie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję wszystkim za wspólne pieczenie :) i mam nadzieję, że jeszcze kiedyś razem popieczemy :)
OdpowiedzUsuńPyszne bułeczki...dzięki i do następnego pieczenia.
OdpowiedzUsuńCudne i pyszne! Dziękuję za wspólne pieczenie:)
OdpowiedzUsuńDziękuję za wspólne pieczenie :) Do następnego razu.
OdpowiedzUsuńwspaniałe! Dziękuję za wspólne pieczenie :)
OdpowiedzUsuńPyszne "wspólne" śniadanko. Dzięki za miłą zabawę. Pozdrawiam Asa
OdpowiedzUsuńŚliczne:). My już kończymy kolejną partię:). Pozdrawiam i dziękuję za wspólne wypiekanie:)
OdpowiedzUsuńIdealne na sniadanie z dzemem brzoskwiniowym) dziekuje za wspolne wypiekanie)
OdpowiedzUsuń