Strony

niedziela, 8 listopada 2015

Mleczne bułeczki

Wypiekanie na śniadanie to akcja do której już byłam zapraszana, ale zawsze coś było mi z nią nie po drodze. W tym tygodniu tematem były mleczne bułeczki które ja uwielbiam więc musiałam je upiec. Sugerując się komentarzami dziewczyn które bułki upiekły wcześniej o "suchej mące " ja zapobiegawczo dałam więcej mleka i okazało się, że moja mąka nie była taka sucha :) i musiałam dodać do ciasta dodatkowo 2 czubate łyżki mąki, ale i tak bułeczki wyszły mi obłędnie pyszne.


Mleczne bułeczki 

ciasto:
60 dag mąki pszennej + 2 czubate łyżki
1 jajko
5 dag drożdży
5 dag masła
280 ml mleka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
kruszonka:
5 dag masła
5  dag cukru
10 dag mąki pszennej
dodatkowo:
1 jajko
wykonanie:
Mleko lekko pogrzać i rozpuścić w nim drożdże , następnie dodać cukier i 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić do podrośnięcia. Mąkę przesiać i wymieszać z solą, dodać jajko, podrośnięte drożdże i rozpuszczone oraz przestudzone masło, zagnieść ciasto ( ja to zrobiłam przy pomocy robota).
Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Stolnicę lekko podsypać mąką i wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto, lekko je rozciągnąć dłońmi formując placek o grubości około 2 cm i szklanką wyciąć krążki.
Z wyciętych krążków uformować bułeczki i ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić do podrośnięcia, a w tym czasie przygotować kruszonkę.
W miseczce palcami rozetrzeć masło z cukrem i mąką, rozcierać do momentu powstania ładnej kruszonki.

Podrośnięte bułki posmarować lekko ubitym jajkiem i posypać kruszonką.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200st około 25 minut.








Bułki piekły też:
Bożena  ,Ewa ,Jola ,Aneta ,Pieke bo lubię,
  Joanna ,Edyta ,Beata , Kasia
 Angelika ,Małgorzata, 
szóste niebo,  Marzena,  Małgorzata
EwaAgnieszka, Agnieszka
Iza , MałgorzataAgulinka
Ala, OlgaDorota
BernadettaWiosenna eksplozja smaku 
Joanna , Coś słodkiego, poproszę
Iwona 
Ela Dymart 

14 komentarzy:

  1. Pyszne i pachnące bułeczki, dziękuję za wspólne wypiekanie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam bułeczki tego typu! :)
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowne ci wyszły Iwonko, dziękuje za wspólne wypiekanie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuję za wspólne śniadanko i do zobaczenia przy kolejnym wypiekaniu :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pachną u mnie Iwonko, dziekuję za wspólne wypiekanie :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. dzięki za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuję wszystkim za wspólne pieczenie :) i mam nadzieję, że jeszcze kiedyś razem popieczemy :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszne bułeczki...dzięki i do następnego pieczenia.

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudne i pyszne! Dziękuję za wspólne pieczenie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Dziękuję za wspólne pieczenie :) Do następnego razu.

    OdpowiedzUsuń
  11. wspaniałe! Dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszne "wspólne" śniadanko. Dzięki za miłą zabawę. Pozdrawiam Asa

    OdpowiedzUsuń
  13. Śliczne:). My już kończymy kolejną partię:). Pozdrawiam i dziękuję za wspólne wypiekanie:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Idealne na sniadanie z dzemem brzoskwiniowym) dziekuje za wspolne wypiekanie)

    OdpowiedzUsuń