Izioni pyszne smaki: Ciasteczko tortowe

Wczorajsze ciasto było na specjalna prośbę mojego męża który uwielbia torty i wszystkie inne ciasta z kremem to oczywiście bardzo mu smakowało :)
Ciasto jest też upieczone, aby zaakcentować wczorajszy dzień i jednocześnie jest ciastem idealnym do tego wydarzenia

Ciasto tortowe

ciasto:
5 jajek
1 szklanka mąki tortowej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
30 dag masła
1/2 puszki zagęszczonego mleka słodzonego
10 dag gorzkiej czekolady
2 łyżki kakao
2 łyżki wiśniówki
dodatkowo;
wiśniówka
wiśnie bez pestek z kompotu
wykonanie:
Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli do białek dodać cukier i jeszcze cały czas ubijać do uzyskania szklistej bezy, następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać, mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, ostrożnie połączyć z masa jajeczną.
Prostokątna formę 15 cm na 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto, piec w temp. 180st około 30 minut po upieczeniu wystudzić.

Krem:
Miękkie masło spienić i do utartego masła dodawać cienkim "strumyczkiem" mleko cały czas ucierając, powstanie nam z tego gładki krem, czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i po przestudzeniu dodać do kremu maślanego razem z kakao, delikatnie wszystko ze sobą połączyć, aby krem się nie zważył ( bo lubi to zrobić) na koniec do kremu dodać wiśniówkę. Ja przed dodaniem czekolady odłożyłam 2 łyżki kremu do dekoracji.

Upieczony biszkopt przekroić na trzy placki każdy nasączyć wiśniówka lub kawą i posmarować kremem na każdej warstwie kremu ułożyć wiśnie i złożyć ciasto, wierzch i boki też posmarować kremem, dowolnie udekorować i schłodzić w lodówce.