Strony

poniedziałek, 9 marca 2015

Ciasteczko tortowe

Wczorajsze ciasto było na specjalna prośbę mojego męża który uwielbia torty i wszystkie inne ciasta z kremem to oczywiście bardzo mu smakowało :)
Ciasto jest też upieczone, aby zaakcentować wczorajszy dzień i jednocześnie jest ciastem idealnym do tego wydarzenia


Ciasto tortowe

ciasto:
5 jajek
1 szklanka mąki tortowej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
30 dag masła
1/2 puszki zagęszczonego mleka słodzonego
10 dag gorzkiej czekolady
2 łyżki kakao
2 łyżki wiśniówki
dodatkowo;
wiśniówka
wiśnie bez pestek z kompotu
wykonanie:
Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli do białek dodać cukier i jeszcze cały czas ubijać do uzyskania szklistej bezy, następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać, mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, ostrożnie połączyć z masa jajeczną.
 Prostokątna formę 15 cm na 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto, piec w temp. 180st około 30 minut po upieczeniu wystudzić.

Krem:
Miękkie masło spienić i do utartego masła dodawać cienkim "strumyczkiem" mleko cały czas ucierając, powstanie nam z tego gładki krem, czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i po przestudzeniu dodać do kremu maślanego razem z kakao, delikatnie wszystko ze sobą połączyć, aby krem się nie zważył ( bo lubi to zrobić) na koniec do kremu dodać wiśniówkę. Ja przed dodaniem czekolady odłożyłam 2 łyżki kremu do dekoracji.

Upieczony biszkopt przekroić na trzy placki każdy nasączyć wiśniówka lub kawą i posmarować kremem na każdej warstwie kremu ułożyć wiśnie i złożyć ciasto, wierzch i boki też posmarować kremem, dowolnie udekorować i schłodzić w lodówce.


Razem ze mną w wydarzeniu udział brały:
http://www.smaczneprzepisy.com.pl/ciasto-orzechowo.../
 http://cookpl.blogspot.com/2015/03/ciasto-3-bit.html
 http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/.../deser...
 http://danusia-piecyk.blogspot.com/.../03/galaretkowiec.html
i Beata Kuśmirek 

10 komentarzy:

  1. Dziękuje za wspólne pieczenie, a na ciasto chętnie bym się wprosiła ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. miałam nie zaglądać bo na diecie jestem ;)))) coś czuje jednak, ze będzie ciężko jak widzę to ciacho ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zjadłabym kawałek tego ciasta, ale postanowiłam w poście nie piec ciast z kremem :)

    OdpowiedzUsuń
  4. piękne,z chęcią skusiłabym się na kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mój mąż sam wczoraj zjadł 3/4 całego ciasta więc chyba było też smaczne nie tylko ładne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Idealne! Dziekuje za wspolne pieczenie!

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepiękna dekoracja! Tulipany w sam raz na tę okazję :)
    Ja z kolei na Dzień Kobiet prozdrowotnie i dietetycznie :) Pełnoziarniste ciasto z burakiem i porzeczką. Dzięki za wspólne pieczenie! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszne!!! wygląda fantastycznie :) Dziękuje za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja tez dziękuję za wspólne pieczenie i liczę na inne okazje :)

    OdpowiedzUsuń