Śledzie gotowane w warzywach

Szykuje się mała imprezka :) z nutką %, a wiadomo co najlepiej do tego pasuje, oczywiście śledzik. Zakupiłam  kg zielonych śledzi i powiem od razu, że  nie wiem czym, one się różnią od innych śledzi, wiem jedno polecają je do gotowania. Połowę przygotowałam w warzywach, a resztę smażone w pomidorach, ale o nich innym razem.  Brzmi może dziwnie " gotowane śledzie", ale zapewniam, że to dobry pomysł.

Śledzie gotowane w warzywach 

Koktajl ananasowo-kokosowy

Słońca i śniegu u nas brak, a niby mamy środek zimy i dlatego postanowiłam umilić sobie oraz rodzince czas czymś pysznym :) Koktajl z nutką tropików i egzotyki doskonale się do tego nadał. Kilka chwil, dwa składniki i już pachnie latem:)

 


























Koktajl ananasowo-kokosowy

Tradycyjne faworki

Stare i proste przepisy zawsze są najlepsze, przepis na te faworki ma już troszkę lat i zawsze chętnie się do niego wraca. Faworki są kruche i pyszne nawet następnego dnia od usmażenia. Moja babcia mawiała, że tajemnicą sukcesu faworków jest dobre stłuczenie ciasta i moim zdaniem coś w tym jest :)

Tradycyjne faworki 

Pieczone pierogi

Pieczone pierogi z ciasta drożdżowego z pysznym wnętrzem, a do maczania pikantny sos. Przepis idealny na luźne spotkanie w gronie znajomych lub na zwykły sobotni obiad. Sobotni bo jednak trzeba poświęcić troszkę czasu na ich przygotowanie, a wiadomo jak to bywa z czasem w tygodniu :)

Pieczone pierogi 

Ciasteczka z okienkiem

Kruche ciasteczka z zielonym serduszkiem to tak dla odmiany bo zawsze i wszędzie są czerwone serducha :) było pysznie i ładnie.

Ciasteczka z okienkiem

Roladki z jajecznicą

Schabowy inaczej, do moich roladek użyłam grzybów zwanych u nas zielonkami, a są to grzyby  co znajdziemy je w lesie bardzo późną jesienią. Ten rok nie był za bardzo bogaty w wypady do lasu przez co w zamrażalniku leżało tylko kilka sztuk tych grzybków, niby były, a jednak z taką ilością nic się zrobi i dlatego skończyły w jajecznicy, a ona w schabowym :) Było pysznie choć kalorycznie :) możemy użyć innych grzybów leśnych lub pieczarek.

Roladki z jajecznicą 

Ciasteczka babci

Przepis na te ciasteczka zna chyba każda babcia na świecie ( moje obie znały :) ), a są to chyba najlepsze kruche ciasteczka jakie można upiec w domu. Zwykłe okrągłe, wycinane szklanką z chrupiącą warstwą cukru, pycha :) Babcią jeszcze nie jestem, ale pod wpływem wspomnień o mojej babci postanowiłam upiec te ciasteczka.

Ciasteczka babci 

Makaron w sosie brokułowo-serowym

Czasami kiedy nie mam konkretnego pomysłu na obiad to sięgam po to co mam w lodówce i szafkach i o dziwo wychodzi z tego coś zjadliwego, dzisiejszy obiad to właśnie taka kombinacja.

Makaron w sosie brokułowo-serowym 

Maślankowa pianka z malinami

Troszeczkę lata w środku zimy :)

Maślankowa pianka z malinami

Zupa zielony krem

Kiedy za oknem jest tak nijako to najlepszym pomysłem na obiad jest zupa.

Zupa zielony krem 

Ciasto cytrynowo-makowe

 Za oknem szaro, buro i ponuro, słonko to nie wiem kiedy widziałam na niebie i jedyne co słyszę to kapanie deszczu o parapet. Na nasze szczęście istnieje coś takiego jak piekarnik i zawsze można sobie umilić dzień zapachem pieczonego ciasta :), moje ciasto jest proste, pyszne i pachnące. 

 

 Ciasto cytrynowo-makowe

Pulpety w sosie chrzanowo-jogurtowym

Czasami trzeba spisać przepis na coś innego jak ciasto :)
Pulpety z dodatkiem ryżu i marchewki w białym sosie może nie wyglądały jakoś bardzo fotogenicznie, ale były za to bardzo smaczne.

Pulpety w sosie chrzanowo-jogurtowym 

Sernik z ajerkoniakiem

Witam wszystkich w tym Nowym Roku :) nie wiem jak innym, ale mi ten już stary rok tak przeleciał, że nawet nie wiem kiedy dobiegł końca.
 W nowym roku przychodzę z przepisem na pyszny sernik i z postanowieniem, aby bywać tutaj częściej jak ostatnio :)
Sernik oczywiście najlepszy jest z prawdziwego sera, ale ja z wygody i z braku czasu zawsze się posiłkuje serem sernikowym w wiaderku i nam takie serniki bardzo smakują, jeden warunek wybieramy dobry serek.




























Sernik z ajerkoniakiem