Mazurek czekoladowo - miętowy

Miałam już nic z przepisów nie dodawać przed świętami, ale tego mazurka muszę wam jeszcze pokazać. Takim będziemy się delektować w te święta i jak nie lubimy mazurków tak ten będzie chyba moim ulubionym.

Mazurek czekoladowo-miętowy 

Ciasto:

18 dag mąki pszennej

5 dag cukru

5 dag masła

1 jajko

masa czekoladowa:

1/2 puszki mleka zagęszczonego słodzonego 

1,5 szklanki posiekanej czekolady gorzkiej około 20 dag

dodatkowo:

czekoladowo-miętowe pastylki 

wykonanie:

 Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem oraz szczyptą , dodać pokrojone w kostkę masło i jajko, zagnieść gładkie ciasto które schłodzić około 30 minut. 

Okrągłą formę do tarty około 25 cm średnicy wysmarować masłem i wysypać mąką, następnie na dnie wyłożyć 3/4 całego schłodzonego ciasta z reszty ciasta zrobić kuleczki którymi obłożyć brzeg mazurka na cieście położyć papier do pieczenia i wysypać na nim fasolę.

Piec w temp.180 st około 20 minut.

Po upieczeniu wystudzić, zdjąć papier z fasolą. 

Do miski wsypać posiekaną czekoladę, dolać mleko i ustawić miskę na garnku z gotującą się wodą i rozpuścić, dodać szczyptę soli morskiej i przestudzić.

Kiedy masa czekoladowa przestygnie wylać ją na wystudzony spód mazurka i od razu posypać pokrojonymi w kostkę pastylkami miętowymi, odstawić do lodówki do zastygnięcia. 

Po zastygnięciu polewy dowolnie  ozdobić.