Ciasto z maślanką i truskawkami

Sezon na truskawki chyba już na dobre się zaczyna u nas kg truskawek kosztuje tylko 6,50 zł więc dlaczego nie wykorzystać go do przygotowania słodkości. Truskawki chyba lubią wszyscy, a ciasta z ich udziałem to jedne z lepszych, a jeśli jeszcze są to proste ciasta w przygotowaniu to już całkowity raj. Tym razem postanowiłam przygotować ciasto z tego przepisu, ciasto szybkie i smaczne, miało być polane białą czekoladą, ale nie udało mi się tego zrobić dlatego skończyło się na cukrze pudrze :)

Ciasto z maślanką i truskawkami 

1 szklanka 250 ml maślanki
1/2 szklanki cukru
2,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki  proszku do pieczenia
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
3 jajka
1/2 szklanki oleju
dodatkowo:
truskawki
wykonanie:
Maślankę, olej i jajka ubić razem przy pomocy widelca, następnie dodać przesianą mąkę wymieszaną na sucho z cukrem i proszkiem do pieczenia na koniec skórkę cytrynową.
Ciasto mieszamy dokładnie łyżką jest dość gęste.
Formę do pieczenia  ( 33 cm na 22 cm) wysmarować margaryną i wyłożyć do niej całe ciasto na wierzchu ułożyć truskawki pokrojone na pół lub jeśli są mniejsze to w całości.
Piekarnik nagrzać do 170 st. i piec ciasto około 45-50 minut po upieczeniu posypać cukrem pudrem.