Paluchy z jagodami

Tym razem tematem wydarzenia były domowe drożdżówki ja postanowiłam przygotować drożdżowe paluchy nadziane jagodami, a dlaczego jagodami ? nie na przykład rabarbarem, a to dlatego, że w piwnicy jakimś cudem odnalazł się ostatni słoiczek tego smakołyku :)

Paluchy z jagodami 

ciasto:
50 dag mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
5 dag drożdży
5 dag masła
1/2 szklanki mleka
2 jajka
dodatkowo:
1 jajko
cukier perlisty
1 słoik jagód w soku własnym
wykonanie:
Masło stopić i przestudzić.
Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem oraz 1 szczyptą soli dodać drożdże wymieszane w ciepłym mleku i jajka na końcu przestudzone masło. Zagnieść ciasto które jest dość twarde jak na drożdżowe i odstawić na 2 godzinki do wyrośnięcia.
Ciasto po wyrośnięciu rozwałkować na około 1 cm grubości i pociąć na prostokąty 15 cm na 10 cm, następnie na jednym dłuższym boku zrobić w kilku miejscach nacięcia na 4 cm w głąb prostokąta.

Jagody odsączyć z nadmiaru soku i cienko rozłożyć je na drugim dłuższym boku

, zaczynając od jagód zwinąć bułeczki tak, aby paski ciasta były na górze bułki

.
Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem i ułożyć na nim zwinięte bułki po wierzchu posmarować je jajkiem i posypać cukrem perlistym,

odstawić jeszcze raz na 30 minut.
Piekarnik nagrzać do 180st i piec bułki około 20 minut. 

 Drożdżówki piekły też :
http://rozowakuchnia.blox.pl/.../Drozdzowki-z-prazonym...
 http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/.../drozd...
 http://slodkababeczkaks.blogspot.com/.../drozdzowki-z...
 http://doowa.blogspot.com/.../drozdzowe-bueczki-odrywane...
  http://z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com/.../drozdzowki.
  http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/.../drozdz...
i Lidia Wesolowska