Zdrowy miodek

Wszyscy robili taki miodek więc  ja się skusiłam i zrobiłam, moja Hania lubi miód wiec  ten też jej zasmakował. Kwiatki jeszcze pięknie kwitną i można przygotować kolejną porcję tylko, że mi coś brak zapału.

Zdrowy miodek

około 500 szt kwiatków mniszka lekarskiego
3 cytryny
1.5 litra wody
1 kg cukru
Wykonanie:
Wszystkie kwiatki wyskubałam z płatków, dodałam do nich 2 pokrojone w plastry cytryny i wodę. Następnie wszystko zagotować i odstawić do następnego dnia, po tym czasie płatki dokładnie odcedzić i odcisnąć do płynu dodać sok z 1 cytryny i cukier, wszystko gotować na malutkim płomieniu 1.5 godziny, wystudzić i następnego dnia gotować jeszcze godzinę. W trakcie gotowania wszystko pięknie mi zgęstniało i nabrało bursztynowego koloru.
Gotowy miodek przelać do  słoiczków.