Upity torcik

Torcik był wyraźnie "upity",  zrobiłam go tak bez specjalnej okazji ot tak do kawy:). Mój mąż który czasami ma za dużo w d.... stwierdził, ze jest dobry, ale z rumem lub wódeczką zamiast wina byłby lepszy no i może ma rację, ale i tak było pysznie:)

Upity torcik

ciasto: 
15 dag mąki pszennej 
15 dag cukru 
5 dag czekolady w proszku 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
8 jaj 
1 szczypta soli 
Masa czekoladowa: 
25 dag masła 
1/2 szklanki cukru pudru 
4 łyżki czekolady w proszku 
1/2 szklanki czerwonego wina 
1 szczypta soli 
Masa wiśniowa: 
1.5 szklani wiśni z kompotu bez pestek 
1 szklanka kompotu wiśniowego 
1 kisiel wiśniowy 
Dodatkowo: 
wino do nasączenia 
10 dag czekolady mlecznej 
Wykonanie:
 Żółtka utrzeć z cukrem na kogel-mogel, następnie dodać przesiana mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i czekoladą oraz solą wszystko delikatnie, ale dokładnie wymieszać na koniec dodać pianę ubita z białek i wymieszać.
Tortownicę (25 cm średnicy) napełnić ciastem i piec około 30 min w temp do 180 st.

 Masa czekoladowa:
 Masło utrzeć z cukrem i czekolada na gładki krem, następnie bardzo ostrożnie dolewać w trakcie ucierania wino na koniec dodać sól.

Masa wiśniowa:
 Na kompocie ugotować kisiel i do gorącego dodać wiśnie, wymieszać i przestudzić.

 Upieczone i wystudzone ciasto przeciąć na trzy krążki i dokładnie nasączyć je winem, następnie na dolnym krążku rozsmarować całą masę wiśniową przykryć drugim i lekko docisnąć teraz posmarować masą czekoladową zostawiając troszkę do dekoracji.
Wierzch ciasta polać rozpuszczoną czekoladą, dowolnie udekorować i schłodzić.
 Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień.