Miodowe ciasteczka

Jakiś czas temu nabyłam urocze stempelki do ciastek jak ich nie posiadałam to pomysłów na ich wykorzystanie miałam całą głowę, ale jak już znalazły się w mojej szufladzie to w głowie pojawiła się pustka :)
Grudzień u mnie zawsze był miesiącem bardzo intensywnej pracy pod kątem pierniczków w tym roku troszkę jest ich mniej, ale na pewno ich nam nie braknie na dzisiaj przygotowałam pyszne miodowe ciasteczka do których idealnie nadał się mój stempelek choć i bez niego można upiec te ciasteczka bo są łatwe i bardzo smaczne.

Miodowe ciasteczka

8 dag masła
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki miodu
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki octu
1 jajko
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki przyprawy do piernika
szczypta soli
Wykonanie:
W garnku rozpuścić masło, miód i cukier na koniec dodać ocet i wystudzić.
Mąkę przesiać i na sucho wymieszać z solą, sodą i przyprawą do piernika do suchych składników dodać jajko i płynną mieszankę z miodem, zagnieść gładkie ciasto które schłodzić najmniej 2 godziny w lodówce.
Schłodzone ciasto cienko rozwałkować i foremką wyciąć kształty ciastek ja używałam do nich stempli więc dodatkowo odbiłam na nich wzorek.

Piec w temp. 190st około 8 minut.